
Pourquoi ?
Pourquoi la salade est-elle plus croquante quand elle est froide ?
Avez-vous déjà croqué dans une feuille de salade et ressenti ce petit craquement rafraîchissant ? Ou peut-être avez-vous remarqué que votre salade est bien plus croquante lorsqu'elle sort directement du réfrigérateur ? Pourquoi donc la température joue-t-elle un rôle si crucial dans cette expérience culinaire ? Préparez-vous à plonger dans l'univers fascinant de la salade et à découvrir pourquoi elle est si agréablement croustillante quand elle est froide !